2021-06-17 
巧克力糖果類作為高檔零食貴族，既高貴也很脆弱，特別在運輸過程中需要精心呵護，才能保住它的絲滑口感。
01.
巧克力貴族需要奢華的運輸方式
1.
怕太熱也怕太冷
巧克力最適宜的運輸溫度為5-22℃，劇烈的溫度變化會導(dǎo)致其產(chǎn)生油花和糖花；
2.
怕串味
巧克力自身雖然具有非常濃郁的香氣，但這并不妨礙它易于吸收其他異味，所以在運輸過程中不能與其他刺激性氣味產(chǎn)品混放；
3.
怕濕度太大
巧克力不喜歡太潮濕，對濕度那也有要求，存儲和運輸過程中只有保持在合適的濕度內(nèi)（濕度55%以下）才能讓巧克力不吸收空氣中的水分，保持其特性的穩(wěn)定；
4.
不喜歡陽光直射
當(dāng)然也愛漂亮怕曬黑，不喜歡陽光直射，躲避陽光和空氣保持讓人愉悅的風(fēng)味。
02.
奢華運輸背后的小竅門
竅門一：使用冷藏車運輸
冷藏車運輸是保持溫度的最好的方法，配備獨立冷機運行；
配備邊門方便貨物裝卸；
車尾配備門簾，保證交貨時候溫度的保持，防止打開車門的冷氣外漏；
車輛隔溫板，提高車輛利用率，降低成本。
竅門二：使用溫度監(jiān)控設(shè)備
GPS全程溫度監(jiān)控，超溫報警
隨車溫濕度記錄儀，精確測定運輸過程中產(chǎn)品溫度
竅門三：經(jīng)驗豐富的司機朋友
經(jīng)驗豐富的司機，熟悉巧克力產(chǎn)品運輸特性，運輸過程會全程控制車輛溫度變化，像護花使者般送達享受美味的主人。
03.
奢華運輸背后的秘密
看似平常的運輸過程，背后隱藏著大的學(xué)問，要想把整個過程做好不出紕漏，那需要專業(yè)的物流公司、服務(wù)團隊、網(wǎng)點、以及風(fēng)險把控能力。
匯維從2015年開始巧克力產(chǎn)品的運輸，至今已經(jīng)有6年的運作經(jīng)驗，冷藏運輸輻射云貴川渝和西藏，在昆明、貴陽、重慶設(shè)有分撥庫房，具有糖果、 巧克力產(chǎn)品的溫度保存條件，保證運輸全程不斷鏈。
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